A menudo escuchamos o pronunciamos la frase: “hay que sacar la manzana podrida del cajón por que sino se pudre el resto”. Dicha frase no posee su origen en ningún hecho histórico, sino que su explicación puede hallarse en el marco científico.
Sucede que cuando una manzana llega a su punto máximo de maduración comienza un proceso de putrefacción, durante el cual emite gases de etileno. El gas de etileno es muy fuerte por lo que se expande por el cajón y entra en contacto con el resto de las manzanas. De esta manera acelera el proceso de maduración de las mismas.
Curioso no?