¿Que son los alimentos transgenicos?

Son considerados alimentos transgénicos todos aquellos que contienen ingredientes o que fueron producidos a partir de un organismo al cual se lo ha modificado genéticamente. La mayor parte de plantas transgénicas provienen mas que nada del maíz o la soya.

Por otra parte, es importante destacar que los alimentos transgénicos no siempre contienen las proteínas codificadas por los genes transferidos, y esto es así ya que muchas de ellas se encuentran en diferentes partes de las plantas, según los órganos de cosecha.

Un dato color, es el hecho de que en diferentes países del mundo han surgido grupos que se oponen a los organismos que son genéticamente modificados, formados principalmente por ecologistas, asociaciones de derechos del consumidor, algunos científicos y políticos, exigiendo principalmente que estos productos sean identificados como tales, ya que los preocupa la seguridad alimentaria, impactos ambientales, creencias religiosas, etc.