El origen del Licor

El origen del licor data de la edad media, gracias a físicos y alquimistas que lo usaban como remedios medicinales, pociones para el amor, o como afrodisíacos. En ese entonces no se lograba detectar que contenía un alto grado alcohólico y motivo por el cual se podía lograr propósitos que eran poco habituales. Por otra parte, existen documentos escritos atribuyen el origen a la época de Hipócrates.

El licor es una bebida hidroalcohólica que se haya aromatizadas y que se obtiene de diferentes formas, una puede ser por maceración, infusión o destilación de una variedad de sustancias vegetales naturales, con alcoholes destilados aromatizados; otra puede ser por adiciones de extractos, esencias o aromas autorizados; y también puede ser por la combinación de ambos, coloreados o no, con una generosa proporción de azúcar. Tiene un contenido alcohólico superior a los 15º llegando a superar los 50º centesimales.