Me pregunto si mucha gente busca esto en internet, mi viejo hace ya dos años que se prendio y no para desde entonces. Pertenece a un grupo de cerveceros artesanales con los cuales se reune una o dos meses al mes a compartir, tomar y hablar de cervezas. Cada uno lleva sus ultimas cervezas para darlas a probar y comentar si tal o cual semilla es recomendable o si bien seria bueno juntarlas todas en una bolsa y prenderlas fuego. Al mismo tiempo, y no en menor medida, también se juntan a comer, indescriptibles patas de cerdo rellenas y asadas, incalculables kilos de papas peladas y cocinas en crema, empanadas de carne cortada cuidadosamente a cuchillo fritas en insondables litros de grasa vacuna, y todo tipo de comida no light he visto pasar en directo y en diferido por delante de mis ojos.
La cerveza artesanal se revela entonces como el dios de estas sectas de hombres panzones y felices, panzones por la cerveza, y felices... también por la cerveza. Estan los que se agregaron desde hace poco y los que ya hace tiempo son caras conocidas. Existen distintos grupos, generalmente divididos por ubicación geográfica. La verdad es que no se si todos son iguales y se come y se bebe y se rie como en el de mi viejo, pero les puedo asegurar que una vez que se empieza a concurrir a las reuniones, quizas sin saber aun como empezar a fabricar cerveza, estan recorriendo un camino de ida, al poco tiempo se veran armando su primer equipo de producción cervecera, averiguando precios de semillas, levaduras y artefactos varios.
Les dejo la dire de la pagina del grupo al que va mi viejo para que vean un poco mas de que se trata, no olviden visitar la galeria de fotos de las reuniones!
http://www.laabadiadelomas.com.ar
Y disculpen si entraron aqui buscando información sobre como hacer cerveza casera, artesanal o como quieran llamarla, este articulo es simple y llanamente para ver si hay gente interesada en el tema, y en base a eso quizas poner algo en marcha. Ya veremos, y como siempre, las visitas diran.