¿Como se hace el aceite?

El aceite surge de semillas u otras partes de plantas en cuyos tejidos se acumula un compuesto orgánico como fuente de energía. Al ser una grasa esta constituido por glicerina y tres ácidos grasos, algunos de estos aceites no son propicios para el consumo de los humanos, como el de algodón o de castor. El aceite vegetal puede ser extraído de frutos o semillas como: la aceituna, la soja, el sésamo, el girasol, el arroz, el maíz, la almendra, la nuez, la avellana y la uva entre los más conocidos.

El aceite se puede obtener química o mecánicamente, aunque generalmente se utilizan ambas técnicas, las semillas o frutos se someten a un proceso de prensado y luego de éste a otro proceso de refinamiento. A través del proceso químico se utilizan disolventes, el cual es un método más rápido y barato, ademas de un mejor rendimiento.

Los aceites son ricos en ácidos grasos mono o poliinsaturados, por esta razón la mayor parte de estos aceites se utilizan para alimentar al ganado. El mas usado por el consumo humano es el aceite de girasol y para hacer jabones y cosméticos se utiliza el aceite de palma que es solido a temperatura ambiente.

40 Comments

  1. cristian

    me gustaria saber como puedo obtener aceites atraves de semillas de casto, la intriga me vino por que en mi jardin tengo una planta de castor e investigando su semilla me encontre con un aceite muy consistente .

    Atte. CRISTIAN

  2. Diego

    Hola te agradecerias si me guia en la elavoracion de producir aceite,casero de girasol,vivo en el campo y quiciera aprovechar los restos de las cosechas q para los patrones son desperdisios.Quiciera poder hacer un exprimidor de aceite casero.

  3. LUIS PAUTA

    ESTOY INTEREZADO EN LA ELAVORACION DE ACEITE DE CASTOR DESO SI ME PUDES ENVIAR INFORMACION PARA UN PROYECTO.

    LUIS PAUTA

  4. josé

    YO CREO QUE SE COMO HACERLO;
    1-COJE UNA MAQUINA DE MOLER MAIZ Y ECHA LAS SEMILLAS
    DE GIRASOL Y MUELELAS; ASEGURATE DE QUE CAIGA EN UNA TASA DE HIERRO.
    2-SI ISISTE 1 LITRO DE MEZCLA(MIDELO CON UNA TASA MEDIDORA) ENTONSES, AGREGA 1\2 LITRO DE AGUA
    3-PASALO POR UN FILTRO O LO QUE SE PARESCA(TELA,FILTRO DE CAFÉ,etc).PASALO VARIAS VESES HASTA QUE QUEDE AMARILLO SEMICLARO.

    4-SI QUIERES REFÍNALO.

    BESOS Y ABRAZOS.

  5. ALBERTO

    Saludos y prosperidad; deseo saber el prosedimiento para obtener aceite de unas palmeras que tengo en mi casa,hechan un racimo colgante de frutos amarillos,pequeÑas bolitas y me interesa extraer el producto para estudiarlo y ver sus beneficios y tambien poner en practica sus ventajas para que aunque sea en lo poquito tenga la opurtunidad de explotar las riquezas de nuestra madre naturaleza.
    MUCHAS GRACIAS Y BUEN DIA.

  6. glenda

    Hola, por favor quiero iniciar una microempresa para hacer aceite de maiz,quiero saber como es el proceso de obtencion de aceite

  7. Cesar

    tengo un terreno y siembro maiz, y me gustaria saber como hacer aceite de maiz, que maquinaria necesito o cual es el proceso para hacer gran volumen??????

  8. sergio

    hola quisiera saber cuales son los paso a dar para refinar el aceite desgomado de girasol y que clase de maquina hay que comprar,o como es la historia???

  9. carla

    no tiene nada de informacion estapagina y no megusto lainformacion por que saque un 5 de promedio

  10. lupita

    quisiera saber como se puede extraer el aceite de mais de una forma cacera y sencilla sin metodos tecnologicos

  11. Easly Valencia

    ante todos mis saludos, quisiera saber como es el proceso del aceite de maíz ya que quiero comenzar una cooperativa sobre este producto pero mis socios y yo queremos saber mas sobre el tema para hacer de nuestra empresa algo prospero y productivo

  12. Herman

    quiero informacion con que quimicos se puede separar el Aceite del Girasol para obtener un Aceite comestible

  13. carina

    buenas tardes, queremos comenzar con la produccion de aceite de maiz y quiero que nos orientes en la produccion, mquinas necesarias para dicho proceso, y demas necesidades, saluda atte carina

  14. Jairo Montes

    Quiero saber el proceso de obtener aceite a partir de la semilla de flor de jamaica, que equipos se necesita y en que se utiliza el aceite de semilla de flor de jamaica. Saludos

  15. nelson

    megustari que me explicara como obtener aceite de la semilla de anjonjoli manual mente o que maquina tengo que utizar

  16. tomy

    me parece que son unos ladrones , aca no explica un carajo como se hace el aceite dejen de robar y vayan a estudiar ! me hacen perder mi tiempo al pedo

  17. Eduardo

    Por favor deseo que me expliquen como puedo elaborar el aceite de chia.Muchas Gracias.Eduardo zuviria

  18. Ana

    HOLA PODRIAS DECIRME ALGO DEL ACEITE MINIERALIZADO ES BUENO PARA EL ORGANISMO. QUE PROPIEDADES TIENES. DE DONDE LO EXTRAEN?
    POR FAVOR GRACIAS.

  19. yo quería saber de aceites y usted supo explicarme bien y mesaque diez en la escuela gracias por todo selo agradesco de corazón gracias por todo a y ahora puedes escribir sobre aceite de cocina y silo haces yo lo beria y todos te lo agradeserian el diez quemesaque es para vos gracias pportodoooo gracias escrivimas lo vereeee gggracias tenquiud chaaaaaayuuuyuuuuu

  20. dalmacio sandoval

    Somos una pequeña Cooperativa agropecuaria que produce chia – quinoa y amaranto.
    Deseamos saber como se prepara la chia para hacer los **saquitos** que se usan en norteamerica, la semilla es triturada ¿ o es lo que queda despues de extraer el aceite ¿
    donde consigo mas tecnología para elaborar este producto ???

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