Que son las fabáceas?

Las fabáceas son más comúnmente conocidas como leguminosas pertenecen a la familia de árboles, arbustos y hierbas perennes o anuales, que antes eran llamadas leguminosas, este nombre era debido a que su fruto legumbre y luego papilionáceas, por la forma que posee su flor, que recuerda una mariposa.

Muchas especies de leguminosas han sido la base principal de la alimentación humana por milenios, como por ejemplo los cereales y algunas frutas y raíces tropicales, siendo su uso un componente indispensable en la evolución del hombre. Es una familia cosmopolita con 700 géneros y unas 17,000 especies.

En lo que respecta a su hoja, es importante destacar que poseen estípulas, a veces en forma de foliolos, otras veces muy grandes, son los órganos fotosintéticos. Es muy común que se presenten cierta cantidad de espinas, esto es debido a la transformación del raquis, de las estípulas, o del tallo.