¿Cual es el origen del Gazpacho?

EL gazpacho es un tipo de comida, que varía en cuanto a contenido y condimentos según el lugar al que pertenece, ya sea región o país. La forma de preparación también dependiendo de la zona de la que procedan. En tanto, los gazpachos fríos son una clase de comida típica y original de Andalucía, ciudad perteneciente a España.

En tanto, a pesar de que existen algunas versiones de gazpachos calientes, por lo general los más conocidos y populares son los que se mantienen en frío y se consumen también de esa forma, siendo su época de mayor esplendor es durante el verano ya que se hace patente en época de calor. Por tal motivo, se puede decir que existe una estrecha relación entre el consumo de gazpacho y las altas temperaturas de Andalucía en la temporada de verano, principalmente en la provincia de Sevilla, que es el lugar en donde se pueden llegar a alcanzar temperaturas de 50 grados Celsius, y esto genera que se disminuya el apetito.

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