Cual es el origen del mate?

Se denomina mate a la infusión que se prepara con hojas de yerba mate, que es una planta originaria de Sudamérica, estas son previamente secadas, cortadas y molidas para su consumo posterior. La denominación con que conocemos esta infusión se genera por extensión del vocablo quechua mati, que tiene como significado “vaso o recipiente para beber”, y que se fue generalizando como nombre vulgar de la calabaza, el porongo, que se utiliza para ser tomado. Otra de las denominaciones con que se conoce es, "té del Paraguay" u oro verde. Como sucede con el té, el café o el chocolate, el mate también posee un efecto estimulante y esto es debido a la cafeína que contiene.

Por otra parte, se le suma además un efecto, que es compensado por el alto consumo de agua que se realiza cuando se "matea", resultando así una especie de depuración y como posee antioxidantes, se logra preservar el organismo